这篇文章是科学家的最新发现，有部分甚至是权威营养学家几十年的研究成果，完全颠覆你对健康的认知！请大家尤其是中老年朋友们一定要抽时间看看。

01. 死亡，是食物造成的

    被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的营养学权威T·柯林·坎贝尔博士（T.Colin Campbell）发自良心的建言：“死亡，是食物造成的！”由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上规模最大的关于营养、饮食与疾病的调查研究。下面是他历时40余年，震撼全球66亿人的健康大发现！

1. 罹患肝癌的孩子，大都来自吃得最好的家庭。

2. 只要改变饮食习惯，不吃动物性蛋白质，肾结石复发的病患就能不药而愈。

3. 以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍！

4. 摄取最多牛乳和乳制品的国家，骨折率最高，骨骼也最差。

5. 造成第一型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。

6. 研究统计，饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患，有80%会死亡。

7. 医师决定如何进行治疗的考虑要点，通常是基于金钱，而不是健康。

8. 有的医生让病人吃了许多苦，花了很多冤枉钱，甚至快要死掉，但其实只要吃燕麦片等普通食品就可以好了！

9. 医师会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学的训练。

10. 没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。

“死亡，是食物造成的！”坎贝尔博士如是说。如果你想活得健康，请务立刻身体力行，改变你的饮食吧！

    活不过90岁的人，那都是你的错

    长寿秘诀：多喝白开水，饮食八分饱。只要你遵守四句老话——戒烟限酒，合理膳食，有氧运动，心态平衡，就可轻轻松松活到90岁。活不过90岁那就是你的错！

    没有健康很难享受小康，对健康一定要上心、用心和关心。10个心梗，9个可以被预测。全国首席心血管病专家、北大人民医院心研所所长胡大一教授讲了这样一件事：30几年前，他接待了一个来访的美国医学代表团，住在当时非常高档的燕京饭店。代表团的一位负责人早上拉开窗帘，看到长安街上的自行车流非常壮观，感慨地说：“中国人很健康！”三十年后，还是这位负责人，又一次来到北京，住在更加豪华的饭店。他早上推开窗户，只见长安街上高楼林立，富丽堂皇，车流滚滚，但这个“车”已由自行车变成了小汽车，他长叹一声：“中国人得病了！”

    出门就打的，进门坐电梯；烟酒不离身，洋快餐不离口… 不健康的生活方式是国人心血管疾病发病的主因。据统计，中国每年有百万人死于心血管疾病，平均每天都有人被心血管疾病夺去生命。三四十岁的人心肌梗塞不罕见，已占了心梗住院病人的五分之一。

    大家都知道有病去看，但真正的预防却没人重视。“疾病发展几十年，致残致死一瞬间”，胡教授指出，10个心梗，9个可被预测；6个心梗，5个可以被预防。人类告别癌症，可多活3年，人类告别心血管病，可多活10年。

    胡大一教授认为走路是运动的最好方式，简单经济、安全有效，对老年人关节、肌肉、韧带损害很小，对心脏负担相对较小。除此之外，平时可练练小哑铃、橡皮带等。锻炼身体的灵活性可选择太极拳及瑜伽。另外，慢跑、扭秧歌、打乒乓球等都适合老年人。胡大一让大家记住有氧运动中的“1357”：每天运动1次，持续不少于30分钟，每周确保运动5天，运动时适宜心率=170—年龄。

    饭吃八分饱，要有适度饥饿感

    胡大一教授建议大家记住这样一个原则：总量控制八分饱，合理搭配不过分。食盐量每天不超过5克，特别是东北地区饮食偏咸，更要减盐；少吃或不吃超市里卖的熟食，吃方便面调料包只用三分之一就足够了，以免热量、盐等摄入超量；减少膳食脂肪，多吃蔬菜水果、五谷杂粮；适度吃瘦肉，或鸡鸭及鱼肉；海鲜适度；鸡蛋每天1个，如果胆固醇高或有冠心病，就每星期吃4-5个。如果到了中午或下午四五点钟，你感觉到有点饿，说明这一天的食量是合适的。

    喝酒有度

    胡大一教授提醒，吸烟不光是嗜好，更是一种疾病。烟草中的尼古丁是毒品，其成瘾性与某类毒品相似。戒烟是降低心血管病风险最经济的方式，可降低36%的死亡率。酒倒是可以喝一点，但一定不要多。有些报道说，适当喝酒可以保护心脏，其实这没有确切的科学依据，有人说喝酒可以升高体内的好胆固醇，其实走30分钟的路或做点运动就可实现。如果你不喜欢喝酒就不要主动去喝；更别相信“买酒保健康”的商业广告。

    记住“爱心数字”：140、 6、 543、 0、 268

“140”是血压达标值。要保护心脏，必须把收缩压降到140毫米汞柱以下。

“6”是血糖达标值。建议空腹血糖降到6毫摩尔/升以下。

“543”是血脂达标值。低危人群总胆固醇须低于5毫摩尔/升；患糖尿病或吸烟者，总胆固醇须在4毫摩尔/升以下；高危人群，即有多项危险因素，如既有糖尿病又吸烟的人，总胆固醇必须控制在3毫摩尔/升以下。

“0”指的是零吸烟。

“268”指的是腰围。中国男性要把腰围控制在2.8尺以下，女性在2.6尺以下。

    定期输液，不如多喝白开水

    换季时，很多老人常常去定期输液，以此达到稀释血液的目的，这样做是非常荒谬的。身体本身是个无菌环境，输液则是有创的，这种输液无效也不安全，对身体没好处。如果真的觉得自己的血液太黏稠了，完全可以多喝点白开水，根本没有必要输液。单纯为了降低血液黏稠度而吃药输液，那是花钱买风险。